Brick de saumon - courgette - carotte
Ingrédients:(pour 4 personnes):
- 3 pavés de saumon
- 1/2 courgette (selon grosseur)
-1 carotte ( selon grosseur)
- 4 feuilles de bricks
- un peu de beurre fondu
- sel, poivre
Préparation:
Faire cuire le saumon. Pour ma part, je l'ai passé au micro-onde plusieur minutes.
Couper la courgette en petits dés.
Tailler la carotte en julienne.
J'ai précuit les légumes au micro-onde aussi (une grande 1ère pour moi).
Dans un ramequin beurré, insérer une feuille de brick. Y mettre à l'intérieur des cubes de saumon, et alterner avec les légumes. Assaisonner.
Refermer les bricks et les badigeonner de beurre fondu.
Cuisson:
Enfourner à 180° pendant une 20taine de minutes.
Démouler délicatement.
Je les ai accompagné de riz et de la sauce oseille .
Bon appétit