Gâteau à l'ananas façon tatin

Publié le par missgourmande

Pour ce joli dessert très gourmand, je me suis inspirée de cette recette :

http://www.tribugourmande.com/recette_59106_gateau-a-l-ananas-facon-tatin

 

 

Ingrédients: - 1 boîte d'ananas en rondelle

                        -1/2 verre de rhum (ou de kirsch)

                        - 3 oeufs

                        - 120g de sucre + sucre pour le caramel

                        - 150 g de farine

                        - 1 sachet de levure

                        - 75 g  de beurre

                        - 50 g de lait

 

Réalisation:

     1/ Mettre les rondelles d'ananas à macérer dans du rhum (ou du kirsch) . Réserver le sirop d'ananas.

     2/ Réaliser un caramel. Une fois prêt, le verser au fond d'un moule à manquer. 

     3/ Mélanger 3 jaunes d'oeuf avec le sucre.

   Y rajouter la farine, la levure, puis le beurre ramolli et le lait.

      4/ Battre les blancs en neige. Ensuite incorporer-les délicatement à votre mélange.

      5/Déposer les rondelles d'ananas dans le fond du moule. Puis verser par-dessus votre appareil.

 

 

Cuisson: 

      Environ 35 min dans un four préchauffé à 230°. 

Pour plus de moelleux, imbiber le gâteau cuit avec le sirop réservé.

 

Novembre 2012 Avec Cat+Didier 019

 

A vos fourneaux !!!

 

Publié dans Desserts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Oriol 02/07/2013 15:21

Bonjour,

J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter www.touteslesrecettes.fr, un site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 200 000 recettes des
meilleurs sites et blogs en français. Sur le site nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.

Touteslesrecettes.fr fait partie de la seconde famille la plus grande du monde de sites de recettes et existe déjà en Espagne, en Suède, au Danemark, en Norvège, et aux États-Unis, entre 37 autres
pays. Voulez-vous faire partie de notre famille ?

Cordialement,
Oriol
Touteslesrecettes.fr

sicacoco 16/02/2013 16:09

délicieux ce gâteau! j'adore!
bises
sicacoco

Méli 08/12/2012 17:20

J'aime beaucoup!

mamounette 08/12/2012 09:38

çà donne envie
Bises de Mamounette

sicacoco 08/12/2012 02:59

voilà un bien beau et bon gâteau , qui est bien tentant,
bises
sicacoco