Gâteau de pomme de terre au saumon
Une fois de plus, je vous propose une recette à base de pommes de terre et de saumon, 2 ingrédients que j'adore !!!
J'ai trouvé cette recette ici.
Ingrédients: - 1kilo de pommes de terre
- 200g de saumon fumé
- 40g de beurre mou
- 2 oeufs
- 100ml de crème
- un peu de lait
- sel, poivre
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre. Puis les éplucher, et les écraser à la fourchette en y ajouter les morceaux de beurre.
Couper le saumon fumé en tous petits morceaux.
Préchauffer votre four à 180°.
Mélanger la purée de pomme de terre avec le saumon fumé. Incorporer 1 oeuf entier et le blanc du second.Assaisonner ( attention le saumon est déjà salé) et ajouter la crème et le lait.
Mettre le tout dans un moule. Badigeonner le dessus avec le jaune d'oeuf restant.
Vous pouvez le "décorer" ensuite en faisant des croisillons sur le dessus à l'aide d'une fourchette.
Cuisson:
Environ 25min à 180°.
Accompagné d'une salade, voici un plat parfait pour un soir...
Hummm...
une bien bonne recette...