Soupe à la tomate adoucie par la pomme

Publié le par missgourmande

 

Nous aimons beaucoup la soupe à la tomate , seulement, je trouvais qu'elle était un peu trop acide.

Celles vendues dans les commerce, sont trop sucrées!

Une collègue m'a donné une astuce pour adoucir l'acidité de la tomate : ajouter de la pomme !!!

 

Ingrédients: - une boite de tomates concassées

                   - une brique de purée de tomate

                   - 2  pommes de terre

                   - 1 ou 2 POMMES

                   - eau ( je mets toujours au pif) selon la consistance désirée

                   - sel, poivre

                   - de l'ail

 

Préparation:

Éplucher les pommes de terre et les pommes. Les couper en petits morceaux.

Ajouter le reste des ingrédients.

 

Cuisson:

Une dizaine de minutes, après le chuchotement de la cocotte.

Mixer.

2011-01-26 soupes

ni trop acide

ni trop sucrée

parfaite !!

Publié dans Potages - soupes

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A
hello apparemment tu n'es plus sur la blogosphère mais je voulais quand même te prévenir que j'ai testé ton idée de la pomme dans la soupe de tomate et c'est vraiment extra merci ! j'ai publié un
article avec un clin d'oeil a ton blog, bize !
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M

Bonne astuce à mettre de coté ;) Bises

Bonne journée


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T

Tiens c'est intéressant ton astuce, je note ;)


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A

Un bon astuce pour adoucir, je vais essayer, car on adore aussi, mais l'acidité nous gêne un peu, je mets du deux morceaux de sucre d'habitude, mais je vais tester ton truc !
Bisous


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V

J'adore le velouté sous toutes ses formes. J'aime bien ton rajout de pommes. Bien cordialement


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