Soupe à la tomate adoucie par la pomme
Nous aimons beaucoup la soupe à la tomate , seulement, je trouvais qu'elle était un peu trop acide.
Celles vendues dans les commerce, sont trop sucrées!
Une collègue m'a donné une astuce pour adoucir l'acidité de la tomate : ajouter de la pomme !!!
Ingrédients: - une boite de tomates concassées
- une brique de purée de tomate
- 2 pommes de terre
- 1 ou 2 POMMES
- eau ( je mets toujours au pif) selon la consistance désirée
- sel, poivre
- de l'ail
Préparation:
Éplucher les pommes de terre et les pommes. Les couper en petits morceaux.
Ajouter le reste des ingrédients.
Cuisson:
Une dizaine de minutes, après le chuchotement de la cocotte.
Mixer.
ni trop acide
ni trop sucrée
parfaite !!