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  • Gâteau tutti frutti

    11 novembre 2010 ( #Desserts )

    Ingrédients: 90 gr de beurre 120gr de sucre 2 oeufs 70gr de poudre d'amande 55 gr de farine 1/2 sachet de levure 1 boite de fruits au sirop Préparation: Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le beurre fondu, la poudre d'amande puis la farine et la levure....

  • Gratin de pomme de terre et saumon

    14 novembre 2010 ( #Plats )

    Ingrédients: pomme de terre saumon fumé crème fromage à raclette Préparation: Cuire les pommes de terre . Les éplucher puis les couper en rondelles. En mettre la moitié dans un plat à gratin. Arroser généreusement de crème, sel et poivre. Recouvrir de...

  • Gâteau aux pommes

    16 novembre 2010 ( #Desserts )

    Ingrédients: 125gr de beurre 200gr de sucre 250gr de farine 4 oeufs 50 gr de poudre d'amande 1 sachet de levure 1 peu de lait 4/5 pommes (de Normandie!) Préparation: Mélanger le beurre ramolit avec le sucre. Y ajouter la farine, les oeufs, et la poudre...

  • Moelleux au chocolat

    21 novembre 2010 ( #Desserts )

    Samedi soir 19h15, de retour de mon travail; je me dépêche car nous sommes de sortie... C'est là que j'entends Mistergourmand: " Mon coeur, j'ai invité du monde demain à manger. Nous serons 11. " Oups!! Là, il a du voir ma tête paniquée: " Mais ne t'inquiète...

  • Soufflé normand aux pommes

    27 novembre 2010 ( #Desserts )

    En tant qu'ancienne marmitonne, je souhaitais participer moi aussi au défi du mois proposé par Cécilou. Elle nous proposait le thème du soufflé. Je ne pouvais pas faire autre chose qu'un soufflé aux pommes. Eh oui, je suis un brin chauvine . Malheureusement,...

  • Carrot cake

    30 novembre 2010 ( #Desserts )

    Hello, how are you? Today, Missgourmande took the direction of Great Britain. Je me suis décidée à tenter "THE FAMOUS CARROT CAKE" si apprécié de l'autre côté de la Manche. Ingrédients: -1 bol de carottes râpées - 1 peu moins d'1 bol de farine - 1 sachet...

  • Mousse au chocolat

    03 décembre 2010 ( #Desserts )

    Hé oui, encore un dessert!! Mais que voulez-vous c'est très difficile de combattre une addiction au sucré! hihi Tout le monde à sa propre recette de la mousse au chocolat. Voici la mienne ( prise il y a déjà quelques années sur je crois les fiches Meunier)...

  • Raie à la florentine

    03 décembre 2010 ( #Poissons )

    Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui c'est poisson au menu. J'avais repéré, il y a déjà un bon moment, une recette de raie dans un livre de la Collection des métiers , le poissonnier. Voici la recette originale: Ingrédients: -1 kg d'ailes de raie -...

  • Hachi tricolore

    22 décembre 2010 ( #Plats )

    En manque d'inspiration en ce moment, je pioche à droite à gauche dans le frigo. Et voilà ce que cela donne: un hachi tricolore! Ingrédients: - carottes - viandes hachées - oignons - pommes de terre - crème fraîche de Normandie - gruyère - sel, poivre......

  • Pain surprise

    28 décembre 2010 ( #Apéro )

    Pour l'apéro du réveillon de Noël, j'ai réalisé 3 pains surprises (avec l'aide de Mistergourmand pour la découpe). J'ai fais les pains la veille pour pouvoir les découper plus facilement. J'ai utilisé de la farine multi-céréales Francine et pris tout...

  • Très bonne année 2011

    02 janvier 2011 ( #Apéro )

    Je souhaite à toute personne passant par ici une excellente année 2011!!!!! Voici, les petits fours (avant cuisson) réalisés pour le jour de l'an: Petits roulés aux knakis Mini-pizzas Mini-croissants : jambon/fromage; boursin Faciles et rapides à faire;...

  • Potage de courgettes au fromage ail et fines herbes

    04 janvier 2011 ( #Potages - soupes )

    Idée recette trouvée chez Chaudronnette . Habituellement, je mets de la "vache qui rit "mais c'est encore mieux avec le fromage aîl et fine herbe. Par contre, les températures frôlant le 0°, nous l'avons mangé chaude et non glacée.... Ingrédients: -3...

  • Petite bouchée chocolatée

    06 janvier 2011 ( #Desserts )

    Voici une petite douceur , découverte sur le blog fofilcuisine. Un petite gourmandise idéale pour finir en beauté un bon repas gourmand. Ingrédients:-55g de chocolat noir -45g de beurre -40g de sucre -2 oeufs -10g de farine Réalisation: Faire fondre le...

  • mini canelés bordelais

    08 janvier 2011 ( #Mignardises )

    J'ai suivie la recette repéré ici. Ingrédients: - 500ml de lait entier - 50g de beurre - 1 c à soupe d'extrait de vanille 1 gousse de vanille - 100g de farine - 250g de sucre - 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs - 1 2 c à soupe de rhum Réalisation: Mettre...

  • Galette des rois aux pommes et chocolat

    10 janvier 2011 ( #Desserts )

    A mon tour de vous présenter ma galette des rois. Je l'ai faite version petite modèle mais si j'avais su à quelle vitesse elle aurait disparue ; je l'aurais fait en version maxi!!! Les enfants et Mistergourmandpas trops fans de la frangipane; je l'ai...

  • Mousse au Toblerone

    12 janvier 2011 ( #Desserts )

    Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une saveur venue de la Suisse: le Toblerone. Ce délicieux chocolat avec du nougat, du miel et des amandes. Ingrédients: - 150 g de Toblerone - 3 oeufs Préparation: Faire fondre le Toblerone au bain marie. Puis...

  • Brick de saumon - courgette - carotte

    14 janvier 2011 ( #Poissons )

    Ingrédients:(pour 4 personnes): - 3 pavés de saumon - 1/2 courgette (selon grosseur) -1 carotte ( selon grosseur) - 4 feuilles de bricks - un peu de beurre fondu - sel, poivre Préparation: Faire cuire le saumon. Pour ma part, je l'ai passé au micro-onde...

  • Brioches suisses

    16 janvier 2011 ( #Viennoiseries )

    Après avoir salivée pendant des semaines devant les brioches suisses de Némo; j'ai craqué !!! Ingrédients: - 340g de farine - 2 c. à soupe de lait - 30g de sucre - 1 c. à café de sel - 3 oeufs - 100g de beurre fondu - 1 sachet de levure de boulanger -...

  • Fondue normande

    18 janvier 2011 ( #Plats )

    Voici un plat , idéal pour une soirée d'hivers ! Ingrédients: -un petit fromage type Livarot par personne - des pommes de terre - de la charcuterie Préparation: Faire cuire les pommes de terre en robe de chambre. Préparer un bon plat de charcuteries diverses....

  • Fondant aux carambars

    20 janvier 2011 ( #Desserts )

    Mes enfants m'ont fait redécouvrir le bon goût des carambars originaux . Un délice auquel on devient vite accro !! En flanant sur la toile, j'ai déniché une recette sur le blog Les miam miam d'Annabel qui m'a "tapé" à l'oeil . Alors , vite aux fournaux......

  • Tarte au fromage qui rit

    22 janvier 2011 ( #Tartes salées -pizzas -pâté en croute )

    Aujourd'hui je vous propose une recette plus classique. Ma mission du jour: sauver une boîte de fromage qui rit dont la date de péremption arrive à grand pas!! Ingrédients: - 1 pâte brisée ( ou feuilletée) maison - au moins 6 portions de fromages qui...

  • Koulibiac

    24 janvier 2011 ( #Tartes salées -pizzas -pâté en croute )

    Voici un pâté d'origine russe, un plat bien complet et facile à faire. Je me suis inspirée de plusieurs recettes en particulier de celle de Biscottine. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - du riz - 3 pavés de saumon - des épinards - 2 oeufs - crème fraîche...

  • Soupe à la tomate adoucie par la pomme

    26 janvier 2011 ( #Potages - soupes )

    Nous aimons beaucoup la soupe à la tomate , seulement, je trouvais qu'elle était un peu trop acide. Celles vendues dans les commerce, sont trop sucrées! Une collègue m'a donné une astuce pour adoucir l'acidité de la tomate : ajouter de la pomme !!! Ingrédients:...

  • Gratin de pommes de terre au Boursin

    28 janvier 2011 ( #Plats )

    Méli nous propose ce mois-ci, un joli concours : le gratin d'hivers et varié. En parcourant la toile, j'ai été très tenté par le gratin d'Axoulle. J'ai donc retroussé mes manches en espérant vous faire retrousser "vos babines". Ingrédients: - pommes de...

  • Gaufres aux pommes râpées

    30 janvier 2011 ( #Crêpes - gaufres )

    J'ai testé, avec un grand succès ,les gaufres aux pommes râpées de Maiwenn. J'ai juste remplacé la crème par le lait ; histoire de me donner bonne conscience.... On obtient des gaufres fondantes ; et moi qui suis une accro de la pâte à tartiner , j'ai...

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