Top articles

  • Gâteau à l'ananas façon tatin

    07 décembre 2012 ( #Desserts )

    Pour ce joli dessert très gourmand, je me suis inspirée de cette recette : http://www.tribugourmande.com/recette_59106_gateau-a-l-ananas-facon-tatin Ingrédients: - 1 boîte d'ananas en rondelle -1/2 verre de rhum (ou de kirsch) - 3 oeufs - 120g de sucre...

  • Carrot cake

    30 novembre 2010 ( #Desserts )

    Hello, how are you? Today, Missgourmande took the direction of Great Britain. Je me suis décidée à tenter "THE FAMOUS CARROT CAKE" si apprécié de l'autre côté de la Manche. Ingrédients: -1 bol de carottes râpées - 1 peu moins d'1 bol de farine - 1 sachet...

  • Moelleux au chocolat

    21 novembre 2010 ( #Desserts )

    Samedi soir 19h15, de retour de mon travail; je me dépêche car nous sommes de sortie... C'est là que j'entends Mistergourmand: " Mon coeur, j'ai invité du monde demain à manger. Nous serons 11. " Oups!! Là, il a du voir ma tête paniquée: " Mais ne t'inquiète...

  • Brioches suisses

    16 janvier 2011 ( #Viennoiseries )

    Après avoir salivée pendant des semaines devant les brioches suisses de Némo; j'ai craqué !!! Ingrédients: - 340g de farine - 2 c. à soupe de lait - 30g de sucre - 1 c. à café de sel - 3 oeufs - 100g de beurre fondu - 1 sachet de levure de boulanger -...

  • Mousse au chocolat

    03 décembre 2010 ( #Desserts )

    Hé oui, encore un dessert!! Mais que voulez-vous c'est très difficile de combattre une addiction au sucré! hihi Tout le monde à sa propre recette de la mousse au chocolat. Voici la mienne ( prise il y a déjà quelques années sur je crois les fiches Meunier)...

  • Petite bouchée chocolatée

    06 janvier 2011 ( #Desserts )

    Voici une petite douceur , découverte sur le blog fofilcuisine. Un petite gourmandise idéale pour finir en beauté un bon repas gourmand. Ingrédients:-55g de chocolat noir -45g de beurre -40g de sucre -2 oeufs -10g de farine Réalisation: Faire fondre le...

  • Pain surprise

    28 décembre 2010 ( #Apéro )

    Pour l'apéro du réveillon de Noël, j'ai réalisé 3 pains surprises (avec l'aide de Mistergourmand pour la découpe). J'ai fais les pains la veille pour pouvoir les découper plus facilement. J'ai utilisé de la farine multi-céréales Francine et pris tout...

  • Gâteau aux pommes

    16 novembre 2010 ( #Desserts )

    Ingrédients: 125gr de beurre 200gr de sucre 250gr de farine 4 oeufs 50 gr de poudre d'amande 1 sachet de levure 1 peu de lait 4/5 pommes (de Normandie!) Préparation: Mélanger le beurre ramolit avec le sucre. Y ajouter la farine, les oeufs, et la poudre...

  • Gâteau tutti frutti

    11 novembre 2010 ( #Desserts )

    Ingrédients: 90 gr de beurre 120gr de sucre 2 oeufs 70gr de poudre d'amande 55 gr de farine 1/2 sachet de levure 1 boite de fruits au sirop Préparation: Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le beurre fondu, la poudre d'amande puis la farine et la levure....

  • Chocolat chaud thermomix

    11 février 2011 ( #Boisson )

    Voilà ce qui arrive, lorsque étourdie on oublie notre chocolat entrain de fondre au bain marie. Adieu , joli fondant et bonjour conglomérat de chocolat !! Mais no stress, Mister Thermomix nous trouve une solution toute aussi gourmande... Ingrédients:...

  • Potage de courgettes au fromage ail et fines herbes

    04 janvier 2011 ( #Potages - soupes )

    Idée recette trouvée chez Chaudronnette . Habituellement, je mets de la "vache qui rit "mais c'est encore mieux avec le fromage aîl et fine herbe. Par contre, les températures frôlant le 0°, nous l'avons mangé chaude et non glacée.... Ingrédients: -3...

  • Fondue normande

    18 janvier 2011 ( #Plats )

    Voici un plat , idéal pour une soirée d'hivers ! Ingrédients: -un petit fromage type Livarot par personne - des pommes de terre - de la charcuterie Préparation: Faire cuire les pommes de terre en robe de chambre. Préparer un bon plat de charcuteries diverses....

  • Première pizza de ma mini-missgourmande

    13 février 2011 ( #Mini-missgourmande en cuisine )

    " Maman, je peus mettre mon tablier et t'aider à préparer à manger?" Et hop, en moins de 30 secondes me voilà avec une petite "marmitonne" dans la cuisine !! Je vous fais grâce du détail de la préparation. Il s'agisait de finir la pâte à pizza... On étale...

  • Oeufs farcis au thon , sauce aurore

    25 février 2011 ( #Plats )

    Pour cette recette , je suis allée chez notre amie Sicacco . Une recette très simple, qui nous a beaucoup plus en particulier à mini-missgourmande. Ingrédients : - des oeufs - une boite de thon nature - de la béchamel légère - assaisonnement: sel , poivre,...

  • Pomme de terre farcie au saumon fumé

    21 février 2011 ( #Plats )

    A la demande express de ma grande, j'ai réalisé cette recette repérée, dans un livre de cuisine pour enfants. Ingrédients: - 6 grosses pommes de terre - 200 ml de crème - 5/6 tranches de saumon fumé Préparation: 1/ Bosser les pommes de terre et les essuyer....

  • Hachi tricolore

    22 décembre 2010 ( #Plats )

    En manque d'inspiration en ce moment, je pioche à droite à gauche dans le frigo. Et voilà ce que cela donne: un hachi tricolore! Ingrédients: - carottes - viandes hachées - oignons - pommes de terre - crème fraîche de Normandie - gruyère - sel, poivre......

  • Brick de saumon - courgette - carotte

    14 janvier 2011 ( #Poissons )

    Ingrédients:(pour 4 personnes): - 3 pavés de saumon - 1/2 courgette (selon grosseur) -1 carotte ( selon grosseur) - 4 feuilles de bricks - un peu de beurre fondu - sel, poivre Préparation: Faire cuire le saumon. Pour ma part, je l'ai passé au micro-onde...

  • Soupe à la tomate adoucie par la pomme

    26 janvier 2011 ( #Potages - soupes )

    Nous aimons beaucoup la soupe à la tomate , seulement, je trouvais qu'elle était un peu trop acide. Celles vendues dans les commerce, sont trop sucrées! Une collègue m'a donné une astuce pour adoucir l'acidité de la tomate : ajouter de la pomme !!! Ingrédients:...

  • Parmentier de boudin aux pommes

    07 février 2011 ( #Plats )

    Si, si , je vous assure le boudin noir c'est bon !! Voilà une recette, qui vous permettra peut-être de vous réconcilier avec . Ingrédients: - 4 pommes - 400 g de boudin noir aux oignons - 1.5 kg de purée maison - 60 g de gruyère râpé - 50 g beurre Préparation:...

  • Soufflé normand aux pommes

    27 novembre 2010 ( #Desserts )

    En tant qu'ancienne marmitonne, je souhaitais participer moi aussi au défi du mois proposé par Cécilou. Elle nous proposait le thème du soufflé. Je ne pouvais pas faire autre chose qu'un soufflé aux pommes. Eh oui, je suis un brin chauvine . Malheureusement,...

  • Koulibiac

    24 janvier 2011 ( #Tartes salées -pizzas -pâté en croute )

    Voici un pâté d'origine russe, un plat bien complet et facile à faire. Je me suis inspirée de plusieurs recettes en particulier de celle de Biscottine. Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - du riz - 3 pavés de saumon - des épinards - 2 oeufs - crème fraîche...

  • Gaufres aux pommes râpées

    30 janvier 2011 ( #Crêpes - gaufres )

    J'ai testé, avec un grand succès ,les gaufres aux pommes râpées de Maiwenn. J'ai juste remplacé la crème par le lait ; histoire de me donner bonne conscience.... On obtient des gaufres fondantes ; et moi qui suis une accro de la pâte à tartiner , j'ai...

  • Gratin de pommes de terre au Boursin

    28 janvier 2011 ( #Plats )

    Méli nous propose ce mois-ci, un joli concours : le gratin d'hivers et varié. En parcourant la toile, j'ai été très tenté par le gratin d'Axoulle. J'ai donc retroussé mes manches en espérant vous faire retrousser "vos babines". Ingrédients: - pommes de...

  • Croustillant de pommes de terre

    05 février 2011 ( #Tartes salées -pizzas -pâté en croute )

    En flânant , je suis tombée il y a quelque semaine sur une recette de Croustillant de pommes de terre ici. Depuis, je l'ai repéré sur d'autres blogs gourmands, je ne suis pas la seule à mettre laissée tenter ! Ingrédients: - 1.5 kg de pommes de terre...

  • Crousti-fondant aux pommes

    01 février 2011 ( #Desserts )

    Oui , je sais vous allez me dire "encore des pommes!". Mais que voulez-vous, je suis 100% gourmande mais aussi 100% normande!! hihi J'ai donc refais une énième fois, le sublime et célèbre Crousti-fondant d'Eryn. Je vous livre sa recette, mais je vous...

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