Croûte au fromage bleu
Aujourd'hui, je vous propose une recette que ma maman nous faisait souvent , pour notre plus grand plaisir.
Ingrédients: - 250ml de lait
- 50g de beurre
- 3 c à soupe bombé de farine
- 200 gr de fromage bleu
- 1 oeuf
- sel, poivre
- du pain
Préparation:
1/ Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre et la farine. Bien fouetter pour délayer la farine. Remuer sans arrêt jusqu'à épaississement. Hors du feu , ajouter l'oeuf , le sel, le poivre et le fromage coupé en petits morceaux.
Bien mélanger et réserver au frais.
2/ Tartiner des tranches de pain de campagne de la préparation et les passer sous le grill.
Accompagnées d'une salade...
un régal...